卵デザート

二重煮沸は基本的に数時間を要する調理方法なので、この控えめなデザートは風味豊かな卵とほぼ同じ方法で数分間で調製することができます。私が知る限り、習慣的に、塩味のある変異は蒸しとして、しばしば甘いものは二度と沸騰させる。風味豊かなものなど、蒸し暑い場合、この甘い卵のプディングは柔らかい豆腐に似た絹のような感触を持たなければなりません。この対策は、矛盾のない卵を混合し、泡を除去するために混合液を篩い分けし、適切な熱とタイミングで蒸しを行うのと同じくらい簡単です。そして、あなたは柔らかいプディングを生み出しています。

蒸し暑い2つのマナー - 低温または中火の場合、プディングは滑らかな質感につながる可能性があります。ちょうど正しいタイミングで下の方策を見てください。デザートの家では、これは頻繁に美しさのためのデザートとして分類されます。それは自宅で作ったことがありますが、私はそれが定期的な甘いおやつとして楽しむことが十分に良いことを発見し、有機成分を使用する方法でもう少し満足しています。蒸気の証拠であれば、これをボウルやカップで作ることができます。 250ml有機新鮮なミルク - 30gの砂糖 - 2つの有機卵 - 2回のサービングを返します - パンを中火で熱し、砂糖をそれに溶かします。

冷まします。ビートの卵、砂糖を加えた冷たいミルクに混ぜる。混合物をふるいにかけて泡を除去する。水の上にラックをしっかりと設置してください。ラックよりもスチームボートを使用することもできます。カバー、高温で沸騰させてください。その間、各カップやボウルに卵の混合物を軽く注ぎ、泡や泡が発生しないようにします。各ボウルまたはカップを箔でしっかりと覆う。低熱時 - 約15分間スチーム。中程度の熱で - 約3分間蒸気を吹き飛ばし、蓋をつけたまま熱を切って、さらに15分間待ってください。

卵を蒸すのが初めての方や、熱源がここで行われているかどうかを実験したい場合は、このレシピを半分にしてどのように見えるかを確認してください。さらに、ミルクと砂糖の量を正確に合わせて、望ましい一貫性と好みに合わせることもできます。明らかにボウルを軽く振ることによって卵が凝固しているか調べる。卵黄を冷やして冷蔵庫で冷やすこともできます。率直に言えば、私は頻繁にそれを熱く提供することに偏っている楽しい！ - 私のブログから即座に更新や新しいレシピを入手するには、RSSフィードを通じて購読することもできます。